WEBER ESTATES
Costa del Sol, det perfekte sted for en foodie
Hvis du nyder god mad og friskeste råvarer, og du tænker på at købe en af de smukke boliger til salg i Marbella eller Malaga, så er Costa del Sol lige stedet. Det er ikke tilfældigt, at spanske restauranter har anden, tredje- og fjerdepladsen på listen over verdens 50 bedste restauranter i 2023. Disse placeringer blev besluttet af et panel af kulinariske eksperter for at etablere verdens førende madoplevelser.
Hvorfor foodies er vilde med at købe boliger på Costa del Sol
Foodies, der allerede er flyttet, eller regelmæssigt besøger Costa del Sol, vil være bekendt med den lange rækker af restauranter af høj kvalitet og internationalt anerkendte kokke. En af de mest højprofilerede kulinariske stjerner er Málaga-født Michelin kok Daní Garcia , der i mange år har indsamlet kulinariske priser for sit innovative køkken og mantra om “lokal tænkning, globalt køkken”. I dag er han stadig på toppen af en imponerende række af restauranter under hans navn, som: Tragabuches, Bibo, Lobito de Mar, Leña, La Cabane og Smoked Room.
Daní Garcia er kun en af mange anerkendte kokke her på Costa del Sol. Kysten er hjemsted til et imponerende udvalg af Michelin-stjernerestauranter, der er faktisk otte spredt langs den smukke kystlinje: Back, Skina, Messina og Nintai i Marbella, Kaleja og Restaurante José Carlos García er i Málaga by, Bardal er en skjult perle beliggende i den maleriske by Ronda. Der er også den fremragende restaurant Sollo, som ligger i Reserva El Higueron Resort over Fuengirola. Hver kok har specialiseret sig i deres egen individuelle madlavningsstil, fra moderne, kreativ til bæredygtige og japanske.
Hvorfor er det spanske køkken så højt respekteret?
Det sydlige Spanien er ikke kun velsignet med smukke villaer og strande, der er en overflod af naturressourcer, der kombineres for at skabe regionens unikke og velsmagende køkken. Middelhavsdiæten, der består af frisk frugt, grøntsager, fisk og olivenolie, fejres over hele verden for dens sundhedsmæssige fordele og for at fremme lang levetid.
Hvis du er så heldig at have købt en af de fantastiske boliger til salg på Costa del Sol, og du allerede nyder den afslappede andalusiske livsstil, vil du have smagt traditionelle retter som tapas, sardiner og gazpacho. Selvom de er lækre, vil du også vide, at disse kun er toppen af isbjerget, der er så meget mere til det moderne spanske køkken.
Marbella har den bedste sushi i Spanien
Hvis du var i tvivl om man kan finde alt slags mad her i Malaga provinsen, så bare tag et kig på Sergio Solís. Denne 26-årige kok med base i Marbella er netop blevet kåret som den bedste sushikok i Spanien. Prisen blev tildelt af den prestigefyldte Itame Belfegó årlige sushikonkurrence for professionelle kokke i hele Spanien. Anden- og tredjepladsen gik til kokke fra Barcelona og Madrid.
Sergio, køkkenchef på Ta-Kumi japansk restaurant siden 2017, vandt denne eftertragtede titel ved at demonstrere sine unikke talenter, mens han tilberedte tun. Som vinder af den spanske pris vil han nu fortsætte med at repræsentere Spanien i den europæiske konkurrence.
Fuengirola har den bedste fiskerestaurant i Europa
Fuengirola fiske- og skaldyrsrestaurant Los Marinos Jose er blevet kåret som den bedste i Europa af guiden Opinionated About Dining (OAD). Denne familieejede restaurant, der ejes af tre brødre, er for nylig blevet moderniseret og genåbnet, hvilket gør denne pris til et velfortjent kvalitetsstempel. Sammen med Los Marinos Jose på Top 100-listen er to andre spanske restauranter; D’Berto og Elkano, som blev tildelt henholdsvis sølv og bronze.
Kulinarisk overflødighedshorn
Ud over disse prisvindere er der mange flere spændende restauranter på Costa del Sol. Der er alt for mange til at nævne dem alle, men vi må dog nævne det enorme udvalg af restauranter, caféer og barer i Puente Romano Beach Resort på Marbellas Golden Mile, herunder den ikoniske italienske restaurant Cipriani eller den nye Marbella-filial af El Pimpi, Málaga-institutionen, der ejes af skuespilleren Antonio Banderas eller en smag af Peru på Coya Restaurant og Pisco Bar.
I 2023 bød kysten velkommen til et væld af nye restauranter, der tilbyder alt fra italiensk til fusionsmiddelhavsretter og japansk, som serveret på Kalma & Kaos fra Magna Spain Group på Esteponas New Golden Mile. Det blev også til et kulinarisk design samarbejde melllem den kendte kok Daní Garcia og de italienske modedesignere Dolce & Gabbana på La Cabane.
Hvis dette har vækket din appetit til at opdage Costa del Sol, så udforsk vores håndplukkede boliger til salg på Costa del Sol, Uanset om du er interesseret i huse til salg i Marbella eller du leder efter lejligheder til salg Benalmadena, eller ferieboliger til salg på Mijas Costa, så kontakt Birgitte, dansk mægler på Costa del sol: Email: birgitte@weberestates.com eller ring til + 45 2891 8787
